What I Eat?

what-i-eat

Yksi toivotuimmista postauksista on ollut ruokapäiväkirja, mutta tein siitä nyt hiukan erilaisen version. Ajatus ruokapäiväkirjasta ei houkuta, mutta voin mielelläni antaa teille inspiraatiota kokkaamiseen.

En noudata mitään ruokavaliota, vaan syön aina juuri sitä mitä mieli tekee. Yleensä syön aamupalaksi smoothien, kun se on vain helppo napata mukaan tai juoda nopeasti keittiössä ennen ulos lähtemistä. Lounaaksi syön lämpimän aterian, välipalaksi taas usein smoothien, illalla yksi lämmin ruoka ja jälkkäri. Jälkkäri on yleensä joko smoothie, pieni levyllinen raakasuklaata, Yolliboxia tai banaanilettuja. Joskus viikonloppuisin myös ihan vaan jätskiä tai karkkiakin. Tässä siis muutamia aterioita viime viikkojen varrelta.

I have been getting a lot of questions about my diet, so I thought that it would be fun to share some of my meals from the past two weeks with you guys. I haven’t been on a diet in years, I just eat what I want to. I’m glad I like fresh food and I don’t crave junk food that often. I’m not going to lie though, a good ‘homemade’ burger is sometimes just what I need.

Usually I start my day with a cup of coffee and a smoothie (recipe down below). Later on, I ate something fresh for lunch. I usually drink another smoothie during the afternoon and then later on it’s dinner time. I’m trying to eat ‘heavier’ food (more carbs) during lunch time, because during the day I need more energy than in the evening. After dinner I always crave for something sweet, so usually I’m drinking a smoothie or eating a little bit of raw chocolate. Sometimes I also make banana pancakes, which are super delicious. During the weekends I may enjoy a glass of wine or a little bit of candy. I bet I’m going to eat a lot of ice cream during this summer!

Lunch /Dinner

jaavuorenhuippu-kirja-resepti

Huikeasta Jäävuoren Huippu -salaattikirjasta napattu resepti. Brie -juustoa, viikunoita, paahdettuja pähkinöitä ja bonuksena vadelmia. Nam!

Salad with brie cheese, pecans, fresh figs and raspberries.

shrimp-wok

Bravuurini, jota yleensä tarjoan ystävillekin illanistujaisten lomassa. Resepti löytyy täältä ja lisäsin siihen vielä keitettyä parsa ja basilikaa.

I’m always cooking this for my friends as well. You can find the original recipe from here but I added some fresh basil and asparagus here.

whats-on-my-plate

Tässä on mieheni suosikki arkiruoka. Tätä syödään vähintään kerran viikossa! Paistettua lohta, parsaa, avokadoa ja päärynää. Päärynää, koska se mieheni mukaan “toimii aina”

This is my hubby’s favorite. We usually eat this at least once a week. Fried salmon, asparagus, avocado and fresh pear. The pear is pretty random huh. 

_MG_4736

Tässä eilisen “mitä kaapista löytyy” -illallinen. Tiikerirapuja, parsakaalia, herkkusieniä, pinaattia ja riisinuudeleita. Maustettu punaisella currytahnalla ja soijalla, nam.

This is yesterday’s dinner. Tiger prawns, broccoli, spinach, mushrooms and rice noodles. Seasoned with red curry paste and soy sauce. 

hoku-teriyaki-lohi

Syön myös muutaman kerran viikossa ulkona, yleensä lounasta. Tykkään silti raikkaista annoksista, enkä syö usein mitään kovin raskasta. Talvisin rakastan Torin lohikeittoa ja näin lämpimällä säällä (tai oikeastaan koska tahansa) sushia. Kuvassa Hokun teriyaki lohi, joka on ihan huikean hyvää.

I usually eat out a couple of times a week, mostly lunch. I still prefer fresh choices like salads and sushi. During wintertime I love salmon soup. Here’s Hoku’s Salmon Teriyaki, it’s to die for.

Snacks / Desserts

yollibox-suomim

Uusi jälkkärisuosikkimme on ollut jogurttijäätelö Yollibox. Suklaa ja kookos erityisesti, marjoilla kuorrutettuna. Yleensä yksi 500ml purkki riittää meille kahdelle muutamaksi illaksi. Niin hyvää!

Our new favorite dessert is froyo. We especially like the coconut one from Yollibox, served with fresh berries. Yum! 

smoothie-tip

Tässä smoothie, jota olen juonut aamut ja illat koko tämän vuoden. Se sisältää Alpron kookosjuomaa, jäisen banaanin (pilkottuna), lusikallisen mantelivoita ja muutaman taatelin. Niin simppeliä ja ehkä parasta mitä tiedän.

This is my favorite smoothie ever. Alpro’s coconut milk, a sliced frozen banana, 1 tsp of almond butter and  a couple of dates. So simple, but so yummy!

vihersmoothie2

Toinen vanha smoothiesuosikki, jonka resepti löytyy täältä. 

Green smoothie is the perfect snack during a busy afternoon. Find the recipe from here.

banaaniletut-resepti

Viimeisenä mutta ei suinkaan vähäisempänä vanhat kunnon banskuletut. Täältä löytyy resepti lettuihin. Toissapäivänä söin niitä pitkästä aikaa ja kylkeen laiton yhden pallon Yolliboxia, vadelmia ja kookoshiutaleita.

Banana pancakes served with froyo, fresh raspberries and coconut flakes. You can find the healthy pancake recipe here

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

25 comments

  1. Heidi May 4, 2016

    Voi hitsi kun tykkäsin tästä postauksesta! Välillä tuntuu, että alkaa ideat loppua arkiruokien suhteen niin kiva saada inspistä muiden kokeiluista :)

    Ja smoothiet näyttää (ja kuulostaa) niin hyvältä <3 taitaa olla aika hankkia vihdoin se blenderi…

    Reply
    • Alexa May 4, 2016

      Jee ihan loistavaa, kiva kuulla! :) xx

      Reply
  2. NMarie May 4, 2016

    mistä tota yolliboxia saa :) ?? himottais maistaa ;)

    Reply
    • Alexa May 4, 2016

      K-citymarketeista ja supermarketeista :) xx

      Reply
  3. Erica May 4, 2016

    Tosi samalla kaavalla mennään täälläkin. Oon koko alkuviikon himoinnut viikunoita ja tänään olen viimein menossa ostamaan niitä mökille mukaan, jee :D

    Reply
  4. H May 4, 2016

    Näyttää todella hyvältä!:) ainut mietintämyssy on se, että miten jaksat noin pienillä annoksilla, vaikka ilmeisesti urheilet paljon? Jos söisin tuon kokoisen annoksen lounaaksi, olisin varmaan crumpy cat koko loppupäivän:D

    Reply
    • Alexa May 4, 2016

      Hahaha lounaaksi mä mittaan aina että saan tarpeeksi energiaa. Yleensä 50g riisiä / pastaa, 100g lihaa ja kunnolla kasviksia :D Kuvasin enimmäkseen illallisia, kun en jaksanut raahata kameraa officelle :D Mutta mietin että nämä käy inspiraation puolesta myös lounaaksi. Nyt keväällä treenaaminen on kiireiden takia jäänyt vähän vähemmälle, suunnilleen 2-3 treeniä viikossa. Ihan vaan että kunto pysyy kohdallaan. Toisaalta just ne muutamat kerrat kun on viikossa päässyt on tuntuneet ihan luksukselta :) Kesällä saa sitten taas normitahdin kohdalleen, kun on enemmän aikaa! xx

      Reply
  5. Pauliina May 4, 2016

    ihania kuvia! Oonkin tehnyt pariin otteeseen tota healty shrimp wokia ja se on niin hyvää ja superhelppo tehdä! Myös poikaystäväni tykkäs siitä paljon ;) kiitos siis vinkeistä!

    Reply
    • Alexa May 4, 2016

      Eikä haha, jes! Se on niin hyvää ja herkullista :) xx

      Reply
  6. Annn May 4, 2016

    Tulipas nälkä kun katsoi näitä kuvia :-D Onneksi kohta on lounasaika! Mikä on susta Hgin paras sushkipaikka?

    Reply
    • Alexa May 4, 2016

      No älä muuta sano :) Sushibar & Wine ehdottomasti ja myös Umeshu. xx

      Reply
  7. Alina May 4, 2016

    Tällaiset ruokapostaukset ovat paljon kivempia kuin ruokapäiväkirjat, joissa listataan montako grammaa sitä ja montako lusikallista tätä :D Seuraavaksi täytyykin varmaan lähteä yollibox-ostoksille :)

    Muuten, osaisitko suositella minne olisi kiva mennä lasilliselle Helsingissä? Harvemmin tulee käytyä nykyään “ulkona” ja olisi tarkoitus viedä muualta tuleva vieraani jonnekin. Mikä olisi hyvä terassi tai istuskelubaari?

    Aurinkoista päivää!

    Reply
    • Alexa May 4, 2016

      Jee, no mutta kiva jos tästä sai edes vähän inspiraatiota :) Ja nimenomaan, ruokapäiväkirja homma ei vaan musta ole ok. Meidän kropat toimii eri tavalla ja eri ihmisille toimii eri jutut, niin mun mielestä jokaisen pitää kuunnella omaa kroppaa. Sen sijaan inspiraatiota on aina kiva saada!

      Vinvin on tosi viihtyisä paikka, myöskin Brondan ja Groteskin baarit. Groteskin terassikin on varmaan jo auki, niin ja tietysti Mattolaituri :) xx

      Reply
  8. Paula May 4, 2016

    Mistä ostat mantelivoita vai teetkö itse? :)

    Reply
    • Alexa May 4, 2016

      Kampin K:sta tai Ruohonjuuresta :) xx

      Reply
      • Paula May 4, 2016

        Kiitos vinkeistä :)

        Reply
  9. Mimmu May 4, 2016

    Tässä nyt nälkäisenä kuolaan näitä kuvia, toi lohiteryaki näyttää niin taivaallisen hyvältä.

    Katoin videon, missä on Stricly Stylen Hanna ja sinä. Nää on niin kivoja! Oot kyllä jotenkin hurmaava persoona :)

    Reply
    • Alexa May 4, 2016

      Haha voi ei :D Olisi pitänyt laittaa disclaimer että ei saa lukea nälkäsenä! Voi kiitos, ihana kuulla! Pitikin tänään jo kuvata yksi uusi video toinen vieraan kanssa, mutta se valitettavasti peruuntui. Pian kuitenkin! :) xx

      Reply
  10. N May 4, 2016

    Hubby! I didn’t know that you’re married :)

    Reply
  11. Sasha May 4, 2016

    Everything looks so delicious:)
    xx
    SASHA

    Reply
  12. Laura May 5, 2016

    Ihania vinkkejä, tykkään syödä vähän kevyemmin iltaisin ja näistä sai taas kyllä uusia ideoita! Tämä on vähän random kysymys, mutta mikä S-Market oli snäpissäsi eilen (?), kuvassa oli marjoja? Muutin juuri Kamppiin ja luottoruokakauppa haussa :D

    Reply
    • Alexa May 5, 2016

      Jee loistavaa! :) Kyseessä oli Bulevardin S-market, tosi hyvä kauppa. Edullista (tuoreet marjat alle 2€, mitä ihmettä.), eikä koskaan jonoja – paitsi ehkä lauantai-iltaisin. Haha jos sinne vaihdat niin varoitan että pyörin siellä aina ilman meikkiä ja pyjama päällä :D xx

      Reply
      • Laura May 5, 2016

        Ai okei, no kuulostaapa hyvältä, täytyy käydä testausostoksilla! :) Tämä on kyllä pahinta muutossa, luottokauppa vaan on mulle ainakin niin tärkeä osa arkea. Haha, no ei kai kukaan ruokakauppaan laittaudukaan (toivottavasti?) :D

        Reply