Onpa ollut pitkä tauko ruokapostauksista! Kesä on tunnetusti paras aika saada tuoreita kotimaisia raaka-aineita, ja olen pyrkinyt ottamaan siitä kaiken ilon irti. Etenkin vihannekset ja uudet perunat ovat olleet kova juttu meillä himassa. Mun kaikkien aikojen suosikkiruoka on ehdottomasti lohi, uusien perunoiden ja vihannesta kera – ehdottomasti parasta mitä tiedän. Hyvänä päivänä (eli jos olen mun faijalla syömässä haha) annoksen kruunaa vielä itsetehty sienikastike.
Yleensä keitän uusia perunoita n. 10 minuuttia tillin kera, kaadan vedet pois, ja jätän perunat hautumaan liinan alle hetkeksi. Kuvassa oli edellisen päivän jämiä, niin lämmitin perunat kevyesti paistamalla. Vihannekseksi valitsen useimmiten joko kukka – tai parsakaalia, ja sen lisäksi teen pienen salaatin tuoreista kasviksista. Syön useimmiten joko graavia tai lämminsavulohta – ihanaa kun ei tarvitse kypsentää. Todella nopeaa, ja super herkullista kotiruokaa! :)
It’s been a long time since I posted a recipe! This one is definitely a special one, because it’s my all time favorite. During the summer I prefer to eat local food as much as possible, it’s so fresh and delicious. I usually go for salmon, served with potatoes, broccoli and a side salad – pure perfection. What’s your favorite dish during the summer time? :)
Mmm, this looks like something I’d eat in a heartbeat :) I love eating local food and what’s in season. I believe that only that way you get the best nutrients out of your meal :)
http://lartoffashion.blogspot.com
Yeah I totally agree! :) xx
Mitä sarjaa tuo lautanen on? Ihanan mallinen ja siihen saa kauniisti ruokia esille! :)
Se on Alessin, en tosin yhtään muista sarjan nimeä! :D Se on kyllä ihana! xx
Tämä postaus tuli kuin tilauksesta! :) Kutsuin ystäväni syömään, vaikka näin kuumalla ei vaan jaksa (jos edes osaisin..) tehdä tai syödä mitään hurjan raskasta. Luulen että tällainen helppo mutta täyttävä ratkaisu päätyy meidänkin päivällispöytään kera valkkarin. Hauskaa kesää!
Ihan loistavaa hei! Toivottavasti maistuu, hauskaa iltaa ja kiitos samoin! :) xx
Mmmh, lämminsavustettu lohi uusien perunoiden, herneiden ja kukka- sekä parsakaalin kera – aah. Sivuun vielä fetaa tai turkkijugusta tehty kastike ja nainen voi todeta, että onni on pienestä kiinni ;)
Älä muuta sano, mums! :) xx
It seems delicious!!!Summer is for the light dishes!!!My favourite is Greek Salad!!!
Yeah exactly:)! xx
Ah nam! Näyttää niin herkulta :p
No joo, ihan parasta:)! xx
This looks very tasty! I like that kind of salmon the most, so delicious!
Yeah, me too!:) xx
Ohh that looks so yummy♥ I prefer salads with chicken, salmon etc:)
http://anetagabriela.blogspot.com
Yummy!:) xx
Ihanan näköinen annos ja ihan parhaan mallinen lautanen!
Molemmat hyviä haha! :) xx