Reseptiä jakoon…

Lukijani suosittelivat minulle Fit-lehteä, mm. sen herkullisten ja terveellisien reseptejensä vuoksi. No eipä tuottanut maaliskuun numero pettymystä, nimittäin löysin aivan loistavan reseptin mikä pääsi heti kokeiluun. Lauantaina meillä oli siis vuorossa “lihapullat ja lämmin punajuurisalaatti” ja oli muuten niin hyvää että pakko tehdä nyt viikolla uudestaan. Eli jos jollain on hankaluuksia keksiä illallista tälle päivälle, niin tässä voisi olla ideaa!
 
Ja muutenkin oon kyllä hurjasti tykännyt tosta lehdestä, voi toki johtua siitä että olen tällä hetkellä niin innostunut ja motivoitunut liikunnasta. Olin aika huvittunut siitä kun ahmin tuota lehteä kun Trendiä tai Voguea konsanaan. Lehden alennuskamppis on toistaiseksi päättynyt, mutta infoilen taas kun uusi starttaa:)
 
//I found this amazing recipe from Fit magazine. It’s basically just meatballs and warm beetroot  with feta and basilica. Yummy! Sorry I was too lazy to translate the recipe…
 
 
 
Punajuuret
700g tuoreita punajuuria
2rkl oliiviöljyä
suolaa
2-3 rkl sitruunamehua
100g fetaa
50g paahdettuja pinjansiemeniä
1/2 nippua basilikaa
 
Lihapullat
400g naudanjauhelihaa 
suolaa ja pippuria (käytin myös paprikamaustetta)
sipuli
2 rkl korppujauhoja (käytin ruiskorppujauhoja)
2 rkl maitoa
1 muna
öljyä paistamiseen (valmistin uunissa 200 asteessa n. 10-15min)
 
Laita uuni lämpeämään 200 asteesen. Kuori ja pilko punajuuret ja valmista “marinaadi” öljyä, suolaa ja sitruunamehua käyttäen. Dippaa kuutioidut punajuuret marinaadiin ja iske uuniin puoleksi tunniksi. Kääntele punajuuria tarvittessa. 

Sekoita lihapullia varten kaikki ainekset keskenään, mutta lisää muna vasta viimeisenä. Muista maustaa huolella, ettei lihapullista tule mauttomia. Laita uuniin punajuurien kanssa 10-15 minuutiksi tai paista pannulla. 

Kun punajuuret ovat valmiita, niin lisää vuoalle basilika, feta ja paahdetut pinjansiemenet. Tarjoile lihapullien kera. 
 
Follow me on Facebook

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

14 comments

  1. Anonymous March 4, 2013

    Oletko kokeillut tuon fetan tilalla halloumia, mielettömän hyvää sekin?

    Reply
    • Alexa Aavarinne March 4, 2013

      Loistava idea, pitää testata!:)

      xx

      Reply
  2. Mia March 4, 2013

    Kampanja ei ole enään voimassa :(

    Reply
    • Alexa Aavarinne March 4, 2013

      Hyvä että sanoit:) Pitääkin infota eteenpäin! xx

      Reply
  3. Rosa Olivia March 4, 2013

    Toi linkki sanoo jo nyt että kampanja on päättynyt :) ajattelin vaa ilmottaa :)

    Reply
  4. Anonymous March 4, 2013

    Piparjuurituorenjuusto lämpimien punajuurien kanssa, to die for:) ai ai ai!

    Reply
    • Alexa Aavarinne March 4, 2013

      Loistava vinkki, kiitoksia, menee kokeiluun;)

      xx

      Reply
  5. Suvi March 4, 2013

    Siis lämpimät punajuuret salaatissa on ehkä parasta ikinä, tehdään aina siskon luona lämpimiä punajuuria + vuohenjuusto-salaattia, se on lempparein ruoka ikinä! Valitettavasti en itse omista uunia, joten siskon luona esitän aina vienon ruokatoiveen. ;)

    Reply
    • Alexa Aavarinne March 4, 2013

      Joo nam nam vuohenjuuston kanssa ihan kingiä kieltämättä!

      xx

      Reply
  6. Jenna March 4, 2013

    Fit on ihan superhyvä lehti kyl, itekin löysin vast äskeittäin ja tuli kyl luettua varsin nopsaan kannesta kanteen!!:)

    Reply
    • Alexa Aavarinne March 4, 2013

      Todellakin :)

      xx

      Reply
  7. Katja March 4, 2013

    Fit lehti on tosi hyvä. :)

    Reply
  8. Anonymous March 5, 2013

    Tein noista jauheliharesepteistä eilen sitä perunakesäkurpitsagratiinia, vähänkö siitä tuli hyvää!

    Minua on höynäytetty ostostvn kautta ja olen tilannut sen “pilkkojan” sieltä (en muista nimeä). Eiliseen ruokaan ainekset oli tosi helppo viipaloida sillä, että ehken nyt ookaan ihan höppö kun sen tilasin :D

    Fiipi

    Reply
    • Alexa Aavarinne March 5, 2013

      Nams! Haha voi vitsit :D xx

      Reply