Kahden ruokalajin karppi gourmet! – Resepti

Tähän alkuun haluan vielä sanoa että en siis karppaa, mutta tämä ateria sattui olemaan karpisti toteutettu. 
Itse tykkään syödä terveellisesti, mutta en kuitenkaan diggaile mistään överi dieeteistä. Rakastan hyvää ruokaa siinä missä liikuntaakin, jos lopettaisin jomman kumman niin olisin kuin tuoli vailla yhtä jalkaa. Eli hyvä ruoka (ja liikunta), parempi mieli! Mutta kuka sanoo ettei terveellinen ruoka voi olla herkullista? Niinpä!
 
Heh jälkkäri menee ehkä enemmän sinne “ei niin terveellinen” – osastolle, mutta välillä saa hei herkutella! Ja tosiaan piirakka on otsikonmukaisesti karpisti toteutettu. JA SIKA HYVÄÄ.
Parsaa, pihviä ja vihanneksia

Tarvitset:
-Pihviä
-Nipun parsaa
-Parmesania
-Valikoituja vihanneksia

Kuori parsat kuorimisveitsellä ja laita kiehuvaan veteen (huomio että kattila on tarpeeksi iso, jotta parsat mahtuvat sinne kauttaaltaan) Anna parsojen olla kiehuvassa vedessä n. 10 min (mikäli vihreitä, niin 5min) ja tarkista kypsyys. Mikäli parsat vaikuttavat kypsiltä, nostele pois. Kannattaa olla varuillaan, sillä parsan keitto on taitolaji ! (: ylikypsyy herkästi) Tarjoile parmesanin ja voisulan kera.

Paista pihvi molemmin puolin, mutta kysy lihatiskiltä tarkat paisto-ohjeet juuri sinun pihvillesi. Valmista vihannekset (itse huijasin ostamalla Finduksen Ranskalaiset Vihannekset – sekoituksen) ja tarjoile!

 

Omenapiirakka ja kermaa kanelilla

Tarvitset:
Pohja: 

150 g voita
3 dl makeutusainetta (tms.)
1 muna
160 g mantelijauhetta
1 tl leivinjauhetta

Täyte: 

200 g rahkaa
makeutusainetta
kanelia
(tummaa kaakaojauhetta)

Päälle: 

Omenalohkoja aseteltuina

Vatkaa voi ja makeutusaine. Lisää joukkoon muna ja vatkaa seosta, kunnes vaalenee. Sekoita keskenään mantelijauhe ja leivinjauhe ja lisää ne voi-makeutusaineseokseen. Vatkaa kunnolla sekaisin.

Esipaista piirakkapohjaa n. 10 minuuttia 175 asteessa. Sekoita tällä välin rahka, makeutusaine ja ripaus kanelia (ite laitoin hiukan tummaa kaakaojauhetta). Kuori ja lohko omenat.

Lusikoi esipaistetun pohjan päälle täyteseos ja asettele pinnalle lohkotut omenaviipaleet. Lohkojen päälle vielä kanelia ja koko herkku uunin lämpöön muhimaan, 175 astetta ja n. puoli tuntia.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

4 comments

  1. Anonymous May 2, 2012

    ei kyllä kovin terveellinen toi pääruokakaan… kovaa rasvaa vaan

    Reply
    • Alexa Aavarinne May 2, 2012

      Olipa ainakin hyvää :)

      Reply
  2. Nina May 2, 2012

    Kauhee, tuli ihan nälkä! Tosi herkun näköistä, sekä pää- että jälkiruoka. Maustoitko lihan miten? Minulla menee aina pieleen… :D

    xoxo Nina

    Reply
    • Alexa Aavarinne May 2, 2012

      Hihi joo oli oikee herkkuillallinen! Lihan maustoin sormisuolalla (vasta paistettua, muuten liha “hikoilee” sen suolan pois) ja mustapippurilla :)

      xx

      Reply