Herkkusalaatti – Resepti

Olen viime aikoina tehnyt pariin otteeseen niin hyvää salaattia että pakko tulla jakamaan resepti tännekin. Salaatti on koostumukseltaan aika samanlainen kun se mistä olen aikaisemminkin postannut, mutta tämä on ns. päivitetty versio edellisestä.

 

Tarvitset:
-Salaattia
-Rucolaa
-Tomaattia
-Kurkkua
-Parmankinkkua / Iberico jne.
-Chevreä 
-Punajuurta
-Punasipulia
-Saksanpähkinöitä
 
-Kastikkeeksi esim. Hunaja-Omena viinietikka
 
Miten lämmität Chevren onnistuneesti?
Hellan lämmettyä (täysille) laita Chevre paistumaan. Pidä Chevre paikallaan (jos liikuttelet niin rapea pinta jää mitä todennäköisemmin pannuun kiinni) siihen asti kun haluat kääntää sen. Chevre ei vaadi pitkää paistoa lämmitäkseen, kun hella on täysillä. Suosittelen juuston kääntöä pihdeillä tms. jottei pohjalla oleva rapea pinta irtoa. Tidii ja kaunis ja lämmin Chevre on valmis

 

Jee ja eikun kokeilemaan! Ja hei jos teillä on jotain reseptejä mitä haluatte jakaa, niin kommenttiboksi on oikea osoite ;)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

18 comments

  1. Nina April 15, 2012

    Ihana! Ei varmaan rahapussi anna tällaseen myöten, mutta pistän kyllä reseptilaatikkoon (öö reseptikaappiin?). Alkaa jo kyllästyttää ainainen kanasalaatti. :D

    xoxo Nina

    Reply
    • Alexa Aavarinne April 15, 2012

      Hihi no joku päivä panostat ja maistat ;) Ei se niin kallista loppujen lopuksi olekaan! Varsinkaan jos laittaa kulut puoliksi jonkun kanssa ;)

      xx

      Reply
  2. Laura April 15, 2012

    Mulla ois mutakakun ohje, ei niin terveellistä kun salaatti mut ainaki yhtä hyvää ellei parempaaki:D

    Mutakakku
    2 munaa
    2 dl sokeria
    4 rkl kaakaota
    1½ tl vaniljasokeria
    1½ dl vehnäjauhoja
    1 tl leivinjauhetta
    1 dl nestemäistä margariinia (esim. Flora)

    1. Vatkaa munat ja vaahto sokeriksi.
    2. Lisää joukkoon kaakao ja vaniljasokeri.
    3. Sekoita joukkoon leivinjauhe ja vehnäjauhot.
    4. Lisää lopuksi margariini

    Uunissa 175 astetta, noin 20-25 minuuttia.

    Koristele halutessasi tomusokerilla!

    [Ohje ei ole mun oma, oon sen joskus netistä löytäny]

    Reply
    • Alexa Aavarinne April 15, 2012

      Heeei kiitos tosi paljon :) Kuullostaa hyvältä! Lisää näitä :)

      xx

      Reply
  3. Johanna/Fashionweek2.0 April 15, 2012

    mun kikka chevren paistamiseen: laita pannun päälle pala leivinpaperia ja paista juusto sen päällä! se rapea pinta ei jää niin helposti kiinni :)

    Reply
    • Alexa Aavarinne April 15, 2012

      Hei ihan mieletön :D En oo koskaan kuullutkaan! Pakko kokeilla :D

      xx

      Reply
  4. Ninah April 15, 2012

    Oih, vuohenjuusto on aivan ihanaa ja erityisesti paistettuna, täytyykin huomenna kipaista kauppaan hakemaan tuota herkkua :).

    Reply
    • Alexa Aavarinne April 15, 2012

      Todellakin, nams! Siihen ei vaan kyllästy :)

      xx

      Reply
  5. Reetta April 15, 2012

    Nams, vaikuttaa niin ihanalta että joskus täytyy kokeilla :P

    Reply
    • Alexa Aavarinne April 15, 2012

      Hihi jeps ;) Hyvä valinta myös vieraille tarjottaviksi, ei jätä deittailijoita / karppailijoitakaan kylmäksi!

      xx

      Reply
  6. Anonymous April 16, 2012

    Täällä olisi iso kasa reseptejä kokeiltavaksi :) http://www.lily.fi/palsta/52-weeks-deliciousness

    annemi

    Reply
    • Alexa Aavarinne April 16, 2012

      Oi pitää mennä heti kurkkimaan :)

      xx

      Reply
  7. Jossu April 16, 2012

    Ah, mums.. Hei onko tuo vuohenjuusto sellainen iso kiekko? Mistä ihmeestä sä niitä löydät – Stockaltako? Itse ostan aina Hullareilta vuohenjuustokökkäreen ja se on sellainen halkaisijaltaan normi-kaupoista ostettavaa isompi.. Ja toi omenaviinietikka – onko se sellaisessa lasipullossa?
    Itse tykkään turautella salaattiin balsamicoa (siirappimaista), vaihtoehtoisesti rypsäriä+hunajaa+sitruunamehua+suola+pippuri-sekoitusta :) Ja pähkinät ja siemenet – voi juku miten pienen, mutta mainion lisän ne tuovat arkisalaattiinkin! :)

    Reply
    • Alexa Aavarinne April 16, 2012

      Joo kiekko :) Kampin K:sta saa myös (sua lähempänä!) mutta toi Stockan Melusine-merkkinen on TAIVAALLISEN makusta! Eli hullareilla siis ostamaan :D

      xx

      Reply
  8. Jossu April 18, 2012

    Ja ostettu on! ;) namnam!

    Reply
    • Alexa Aavarinne April 18, 2012

      Joo mun on pakko mennä myös ostamaan kiekollinen pakkaseen :D

      xx

      Reply
  9. Luisa^ April 23, 2012

    Voi tätä on pakko kokeilla! otan joka paikassa mistä vaan saa niin vuohejustosalaattia mutta olisi ihanaa oppia itsekin paistamaan sitä! Tuntuu vaan että sitä epäonnistuu tuon rapean pohjan kanssa monta kertaa ennenkun onnistuu mutta täytyy kyllä kokeilla :p

    Reply
    • Alexa Aavarinne April 24, 2012

      Hihi ihana Luisa :) Sama juttu, mä valkkaan myös poikkeuksetta aina vuohenjuustosaalatin! Mutta siis noilla ohjeilla pitäisi kyllä onnistua, ei olla vielä kertaakaan tyritty kun toi opitttiin :) Tosin toi Johannankin ehdotus (leivinpaperi paistinpannun ja juuston väliin) kuullosti myös nerokkaalta!

      xx

      Reply