Herkkuruokaa

Herkkuruokani tällä hetkellä on ehdottomasti lihapullat, kukkakaalipureen ja puolukoiden kera. Ihanan syksyistä ja  terveellistä kotiruokaa. 

Lihapullat:
400g naudan jauhelihaa
1 sipuli
1 muna
(1 rkl ruiskorppujauhoja) 
mausteita (esim. suolaa, mustapippuria ja paprikamaustetta)

Paista n. 200 asteessa 10-15min

Kukkakaalipuree
1 kukkakaali
100g juustoraastetta (käytin mozzarellaa, mutta kaikki käy!)
1 dl raejuustoa
mausteita (esim. suolaa, mustapippuria ja valkopippuria)

Leikkaa kukkakaali paloiksi ja keitä kypsäksi. Valuta ja heitä kypsät kukkakaalit blenderiin (sauvasekottimella onnistuu varmasti myös) Lisää juustoraaste, raejuusto ja mausteet. 

 P.S. Kaikki vanhat reseptit täältä!

My favorite side dish at the moment is cauliflower puree. It is easy to prepare, it’s healthy and it goes with everything. Sounds perfect right? 

1 Cauliflower
100g grated cheese
1 dl cottage cheese
spices (salt, pepper etc.)

Bring a large saucepan of water to the boil over high heat. Add cauliflower. Cook for 15 minutes or until cauliflower is very tender. Drain and put into a blender. Add all the ingredients and blend until smooth. 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *