Healthy Shrimp Wok

Mun on esiteltävä teille mun uusi suosikkiresepti. Se on niin hyvää että meinasin alkaa itkemään. Tämä resepti on siis yksinkertaisuudessaan niin hyvä että sillä pystyy tekemään vaikutuksen keneen tahansa – voittaa siis avokadopastan. Loistava ruoka vaikka ensideiteille valkkarin kera, tai tyttöjen illan menuseen pääruoaksi. Annos on vielä kevyt ja terveellinen, joten tässä on kyllä kaikki kohdallaan. Laitoin odotukset aika korkealle, mutta lupaan lunastaa ne! Jos muuten kokeilette mun reseptejä, niin tägätkää mut Instagramissa että pääsen ihailemaan teidän luomuksia. 

I have to introduce my current favorite recipe for you guys. It’s so good I almost started crying the first time I tasted it. I don’t know how I even created it, it was almost like an accident – a positive one though. The recipe is really simple to prepare, but it tastes so good that you will impress everyone with your cooking skills. I’m making this pretty often on a daily basis, but I would also recommend it to fancier occasions. White wine would be the perfect match with the wok. I know your expectations are pretty high after my rant, but I know you are going to love it. Remember to tag me on Instagram if you try my recipes!
rapu-wok
Tarvitset: 1,5dl riisiä, tiikerirapuja (myös katkaravut käy), purkillisen kirsikkatomaatteja, punasipulin, chilin, öljyä paistoon ja halutessasi parmesania / pecorinoa raastettuna päälle. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Jos haluat annoksesta kunnon mätön, niin joukkoon voi lisätä myös purkillisen tonnikalaa. 

Mittaa riisille 3dl vettä ja keitä pakkauksessa olevan ohjeen mukaisesti. Sulata ravut vesihauteessa (kun laitat pussin lämpimään veteen, niin ravut sulaa yllättävän nopeasti). Leikkaa chili ja punasipuli valmiiksi ja kuullota paistinpannulla. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja lisää pannulle. Tomaatit saavat hautua pannulla pidemmän aikaa, sillä ne luovat ajan kuluessa kastikemaisen koostumuksen. Kun riisi alkaa olemaan kypsä, niin poista ravut hauteesta ja irrota kuori / pyrstöt ennen paistamista. Lisää ravut “tomaattikastikkeen” joukkoon ja laita pannu hetkeksi kuumemmalle. Kääntele ravut nopeasti, mutta älä anna kypsyä liikaa. Lisää riisi joukkoon, mausta reippaasti suolalla ja mustapippurilla – NAUTI.

Recipe: 1,5 rice, tiger prawns (or regular shrimps), 250g cherry tomatoes, red onion, chili, salt and black pepper,  parmesan / pecorino if wanted. If I want to get an extra dose of protein to the day, I’m adding a can of tuna into the recipe.

Prepare the rice according to the instructions in the package. Melt the tiger prawns (if frozen) by putting the plastic bag in warm water for 15 minutes or less. Cut the chili and the red onion into small pieces and sweat them on a frying pan for awhile. Cut the cherry tomatoes in half and add them into the mixture. Roast the tomatoes until they become smooth and mellow. When the rice starts to get cooked, skin the tiger prawns and add them to the cherry tomato mixture. Fry them for a couple of minutes and add in the cooked rice. Season with salt and black pepper, add the cheese if wanted and ENJOY!
katkarapu-wok

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

15 comments

  1. Pinja May 2, 2015

    Kuulostaa älyttömän hyvältä, pääsee ehdottomasti kokeiluun varsinkin kun olen viime aikoina totaalisesti rakastunut katkarapuihin! :)

    Reply
  2. Katja May 2, 2015

    On tämä blogisi kyllä ihana! Mun mielestä hienointa on se miten vahvasti sun persoona paistaa postausten takaa! Sehän se bloggaamisen pointti loppupeleisssä onkin.

    Ja tämä resepti menee ehdottomasti kokeiluun! :)

    Reply
    • Alexa May 2, 2015

      Voi kiitos, ihana kuulla! :) Vaikka blogi tosi pintapuoleinen onkin, niin on kiva kuulla että persoonani näkyy postauksissa! :) xx

      Reply
  3. Anna Sofia May 2, 2015

    Näyttää hyvältä! Ehkä jopa mä onnistuisin tekemään tätä ;) Blogissa on muuten sulle haaste!

    http://www.style-plaza.com/2015/05/5-x-5.html

    Hyvää viikonloppua kaunokki!

    Reply
    • Alexa May 2, 2015

      Just aattelin et landella vois kokkailla tätä :D Samoin ihana! <3 xx

      Reply
  4. Ella May 2, 2015

    Tehtiin tätä äsken poikaystävän kanssa ja oli kyllä ihan älyttömän hyvää! Ja vielä niin helppoakin. Kiitos hyvästä reseptistä! :)

    Reply
    • Alexa May 2, 2015

      Loistavaa, ihana kuulla! :) xx

      Reply
  5. Inka May 3, 2015

    Tein tätä juuri, tosin hieman varioiden tavallisella sipulilla ja chilin puuttuessa kaupasta lisäsin sweet chili-kastiketta, mutta on kyllä hyvää! :)

    Reply
    • Alexa May 3, 2015

      Noniin loistavaa!! :) xx

      Reply
  6. Mia May 5, 2015

    Oi, näyttää ihan sairaan hyvältä ja ehkä pakko päästä testaamaan :)

    Reply
  7. Tiina May 11, 2015

    Kiitos reseptistä, todella herkullista! Kiireiselle myös ihanan nopea valmistaa :)

    Reply
  8. Mari May 22, 2015

    Hei tosi kiva kun postailet näitä terveellisiä, helppoja ja HYVIÄ reseptejä! Nää on jo useemman kerran pelastanu mun kokkauskriisin :)

    Reply
  9. Fanny May 20, 2016

    Kuinka monta annosta tästä tulee? :)

    Reply