Feta Avocado Toast Recipe


En syö leipää päivittäin, mutta sitä löytyy aina pakkasesta kiireisen päivän varalle. Yleensä avokadoa ja fetaa löytyy kaapista poikkeuksetta, ja siinähän onkin loistavat raaka-aineet herkkutoastille. Jos kiire on kova, niin paahdan leivän, muussaan avokadon ja heitän fetakuutiot päälle. Jos aikaa on enemmän, niin puristan tuoretta sitruunaa tuomaan raikkautta, lisään mustapippuria reippalla kädellä,  ja teen pienen salaatin kylkeen.

Nyt lauantaiaamuna mulla oli hiukan enemmän aikaa, joten loihdin feta-avokadoleivän ja sivusalaatin itselleni lounaaksi sängyssä nautittavaksi. Satuin vielä eilen ostamaan vesimelonia, joten aikamoisen herkkulounaan sain loihdittua. Toivottavasti saatte inspiraatiota tästä viikonlopun kokkailuihin! :)

Toastia varten tarvitset: Leipää, Apetina Classic fetaa, 1/2 avokado, palan sitruunaa, suolaa ja mustapippuria.

Paahda leipä, muussaa avokado ja käytä sitä levitteenä. Muussaa kourallinen fetaa ja “voitele” leivän päälle. Purista sitruunamehu, jauha suolaa ja mustapippuria päälle.

I don’t eat bread every day, but I always have it in my freezer in case of a busy day. I usually have avocados and a jar of feta cheese in my fridge, because I tend to eat them pretty often. A toast with avocado and feta, sounds pretty good if you ask me? 

Here’s my recipe for Feta Avocado Toast : 1 piece of bread, 1/2 avocado, feta cheese, 1 tsp fresh lemon juice & black pepper. Toast the bread and use the 1/2 avocado mashed as a butter. Mash the feta cheese and add it on the top of the toast. Squeeze a little bit of lemon juice and grind some black pepper and salt on top of it – you’re done. So easy and delicious!

apetina-feta-juusto-resepti3feta-leipa2
avocado-toast-resepti

Vesimeloni on toinen kestosuosikkini nautittavaksi fetan kanssa. Välillä laitan vesimelonia salaatin kylkeen, ja toisinaan olen tehnyt fetasta, vesimelonista, mintusta ja mustapippurista raikkaan salaatin. Suosittelen!

Yhteistyössä Arla Apetina

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

20 comments

  1. ?? November 14, 2015

    Oikeasti, tykkään hulluna blogistasi mutta juuri äskettäin Pariisissa käyneen, ja MUUTENKIN, olisiko tämä postaus nyt todellakin kannattanut tänä aamuna jättää välistä?!

    Reply
    • Alexa November 14, 2015

      Eikö juuri tälläisenä päivänä olisi syytä edes yrittää keskittyä positiivisiin asioihin ja olemaan ystävällisiä muille ihmisille? xx

      Reply
      • ?? November 14, 2015

        Näkökanta tuokin; itse ajattelen että kunnioituksesta. Eikä elämä kaikilla jatku, tuhansien ihmisten elämä yöllisten tapahtumien takia muuttui pysyvästi, kun toista sataa viatonta murhattiin. :´(

        Ihailen ikuista optimismiasi toki kovasti, mutta ajoittain se voi kääntyä ajattelemattomuudeksikin..

        Reply
      • Laura November 14, 2015

        Olipas omituinen kommentti “??”:ltä. Tietysti meillä kaikilla ovat Ranskan tapahtumat mielessä, itselläni ainakin hieman kauhunsekaisin tuntein. En kuitenkaan lue blogeja siksi, että saisin niidenkin kautta lukea samoista maailman kamaluuksista, joihin tulee muun median kautta perehtyneeksi. Luen blogeja nimenomaan siksi, että ne vievät ajatuksia pois siitä omasta arjesta – vaikkeivät postaukset aina olisikaan juuri niistä ruusuisimmista hetkistä.

        Olen siis ihan samaa mieltä siitä, että tällaisena hetkenä on hyvä yrittää tuoda tähän maailmaan jotain mukavaa ja positiivista!

        Mitä reseptiin tulee, niin ihanan näköinen herkkuleipä kyllä! Avocado on edelleen itselleni hieman vieras (tai siis, en oikein ymmärrä sen hypetystä), mutta fetaan olen kyllä ihan hulluna ;) Täytyy ehdottomasti kokeilla jokin sunnuntaiaamu…

        Hauskaa viikonloppua anyway :)

        Reply
        • Alexa November 14, 2015

          Juuri näin. Mulla on myös todella kurja olo viime yön tapahtumien ja etenkin Pariisissa asuvien ystävieni vuoksi, mutta en koe että haluaisin käydä näitä asioita läpi sosiaalisessa mediassa. Se siitä siis.

          Mutta leivästä sen verran että suosittelen testaamaan, niin hyvää! Ja nimenomaan fetan kanssa vähän spesiaalimpaan kun ihan pelkkä avoleipä :) xx

          P.S. http://eevakolu.fi/tanaan-aion/ Eeva Kolulla oli hyvä kannanotto asiaan.

          Reply
          • Tanja November 14, 2015

            Kyllä jonkinlainen perus-inhimillisyys olisi hyvä teillä muotibloggareillakin olla. Pienikin tapahtuneen huomiointi viestin alkuun olisi antanut jo fiksumman kuvan sinusta. Asian ohitus olankohautuksella, “elämä jatkuu”-meiningillä, kun kaikki ehkä jo tajuavat (??) että elämä euroopassa on muuttunut lopullisesti, tuntuu aika kylmältä. Mutta meitä on moneen junaan ja jotkut tykkäävät pistää pään pensaaseen ja elää hihitellen kuplassaan. Sallittakoon se siis sinulle.


          • Alexa November 14, 2015

            En ole suinkaan vähätellyt asiaa tai “ohittanut sitä olankohtauksella”, etenkin kun Pariisissa asuu useita ystäviä ja muutamia sukulaisiakin. Tämä on vain sellainen asia jota en halua käsitellä somessa, ja toivon että päätöstäni kunnioitetaan. Sen sijaan yritän tuoda edes ripauksen positiivisuutta näin muuten harmaan ja surullisen päivän keskelle.


      • NorthFashion November 14, 2015

        That looks so delicious! :)

        http://north-fashion.blogspot.com/ ♥♥♥

        Reply
    • Elisa November 14, 2015

      Mun mielestä myös hieman omituinen kommentti. Miksi Alexan tai kenenkään muunkaan pitäisi olla täysin kykenemätön tekemään työtään Pariisin tapahtumien vuoksi? Tapahtuma on kamala, eikä sitä kukaan ole vähätellyt tai muutenkaan kieltänyt, pitäisikö mielestäsi siis kaikkien olla puhumatta tänään mistään muusta kuin tapahtuneesta? Onko se kunnioituksen puutetta ja ajattelemattomuutta, jos haluaa puhua jostain muusta, ihan vain vaikka saadakseen paremman mielen ikävien juttujen vastapainoksi?

      Reply
      • Tanja November 14, 2015

        En kai sanonut, ettei mistään muusta saa puhua? Huomautin vain, että olisi korrektia yhdellä lauseella edes huomioida tapahtunut ja jatkaa sitten arkisempiin aiheisiin. Muuten tulee välinpitämätön kuva, thats all. Mutta, huomenna tämä on jo vanha uutinen ja sikäli turha kinata =)

        Reply
  2. Natali November 14, 2015

    Classic recipe and my “go to” kind of snack!

    http://lartoffashion.com

    Reply
  3. Lil November 14, 2015

    Jos et syö päivittäin leipää, niin mitä syöt aamu-, väli- ja iltapaloina? Itse voin huonosti leivästä, mutta monesti syön silti, kun en keksi muutakaan yhtä täyttävää. Olis kiva saada uusia ideoita..

    Reply
    • Alexa November 14, 2015

      Aamupalaksi aina puuroa, välipalaksi smoothie / banaani, iltapaksi esim. smoothiebowl, luonnonjogurttia ja marjoja, poppareita tai suklaariisikakkuja :D Leivälle ei oikeen “jää tilaa”, enkä jaksa koskaan ostaa leikkeleitä. Avokadoa ja fetaa on tosiaan melkeen aina kaapissa, niin just tällänen ihana toast on hyvä luksus arkeen aina silloin tällöin :) xx

      Reply
  4. Valentina November 14, 2015

    Moi, pahoittelen oudosta kysymyksestä :D mutta minkäläista leipää yleensä syöt tai on tässä kuvassa?
    Vältän vaaleta leipää ja yritän aina löytää jotain hyvää ja vaaleampaa kui perus musta leipä.

    Reply
    • Alexa November 14, 2015

      Gluteenitonta Fria -leipää. Tosi hyvää, löytyy pakastealtaista :) xx

      Reply
  5. minävain November 15, 2015

    (Valittajille, no entäpä jos tämä olisi ollut vaikka ajastettu postaus? erittäin yleisiä ne nykyisin. Pariisin tapahtumat kauhistuttavia ja pahoittelen, että otin omassa kommentissani taas esille…)

    Mutta joo, tämän tapaista leipää kehittelin tänä aamuna aamiaiseksi. Yummy… avokado on parasta ♥

    Reply
  6. Nancy November 15, 2015

    Feta cheese and avocado is on of the best combinations! :) I love having avocado toast in the morning when I’m in a hurry!

    Reply
  7. Tiina November 16, 2015

    Näyttääpä herkullisilta :)
    Mä olin todella helpottunut ja ilahtunut juuri siitä että täällä oli ns. normaali postaus Pariisin tapahtumien kauhistelun sijasta. Mun mielestäni tällaiseen blogiin sellainen ei vain kuulu. Kyllä varmasti jokainen normaalilla tunne-elämällä varustettu ihminen kokee surua ja tuskaa mutta ei se tarkoita että niitä täytyisi julkisesti vatvoa.

    Reply
    • Alexa November 16, 2015

      Kiva kuulla että olet asiasta samoilla linjoilla kanssani! :) xx

      Reply