Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›

LEMPI ARKIRUOKA

august 15, 2018, Food
Coconut Curry Chicken Wok

Pitkästä aikaa reseptiä kehiin! Tämä on yksi mun kaikkien aikojen suosikkiresepteistä, tehdään tätä kotona viikottain. Resepti on myös siinä mielessä hyvä että valmistuksessa ei voi mennä vikaan, eli se on aina pomminvarma. Jos on vaikka deitit edessä eikä ole kummonen kokki, niin tässä ei voi epäonnistua!

Tarvitset: 1 sipulin, 1 chilin, 200g vihanneksia (käytän Apetit tuoreksia), 250g kanaa tai tofua, 2dl kookosmaitoa, 2 rkl punaista currytahnaa, soijaa maun mukaan  ja kourallisen jasmiiniriisiä keitettynä.

Kuullota sipuli ja chili öljyssä. Kypsennä kana (tai lämmitä halutessasi tofu) ja mausta se punaisella currytahnalla. Lisää pannulle vihannekset ja anna paistua hetki. Lisää lopuksi kookosmaito ja soija, sekä tarjoile riisin kanssa. Voilá!

All you need is: 1 onion, 1 chili, 200g vegetables, 250g chicken, 2 dl coconut milk, 2 tbs red curry paste, soya and a cup of jasmin 

Start by heat oil in a wok or large skillet over medium-high heat. Add onion and chili and cook 1 minute. Add chicken and cook 3 to 4 minutes, until starting to brown, stirring constantly. Add red curry paste vegetables and cook 1 minute. Season with soya and serve with Jasmin rice. Voilá! Hope you enjoy my favorite fall recipe!

OUR TERRACE

august 13, 2018, Interior design

Lupasin alkukesästä että esittelen meidän terassin teille ja tässä se viimein on! Mun pitkäaikainen unelma, nimittäin ei olla koskaan asuttu asunnossa jossa olisi parveke – siitä ollaan aina vaan unelmoitu! En ole siis koskaan sisustanut parveketta, niin tämä projekti otti aikansa. Kivoja terassikalusteita oli hiukan haastavaa löytää ja myös kasvien sommittelu oli ihan oma lajinsa. Eli ei tosiaan tapahtunut ihan yhdessä yössä, mutta olen mitä tyytyväisin lopputulokseen! Ja hommahan tavalliseen tapaan lähti käsistä, aluksi piti vaan vähän kalustaa ja päätin sitten mennä all in. Laudoittaa lattian, päällystää kaiteen keltaisen seinän valkoisella lastulevyllä, virittää verhot ja niin edelleen. Täällä on kelvannut viettää aikaa ja melkein liikaakin! Kutsun nimittäin ystävät mieluummin tänne kun kahvilaan, sillä pitäähän tästä nyt nauttia – etenkin kun on ollut terassikelit. Tosin näen kyllä itseni täällä syksyllä kliseisesti peiton alla juomassa pumpkin spice lattea kynttilänvalossa – tietty!

Meidän asuntoprojektille ei kuulu periaatteessa mitään uutta sitten viime päivityksen. Lupahakemukset on edelleen vireillä ja kesälomat hidastutti asian etenemistä. Mutta eiköhän syksyllä ala tapahtumaan ja hei onneksi on mitä ihanin väliaikainen asunto! Koitan tehdä ensi viikolla postauksen tästä asunnosta.

So here it is! Our terrace. I’m so happy we decided to move last month, even though it’s always a struggle to pack and organize everything all over again. But it was totally worth it and this terrace is one of the reasons why! I have always been living in the city centre and in Helsinki it’s really hard to find an apartment with a balcony – especially in an old building. So this is the first time we can enjoy the benefits of a terrace and we are totally enjoying it every moment! I’ll definitely spend time here in the autumn as well, drinking pumpkin spice latte of course, haha. I’ll do a proper home tour later! 

Ja miten kaunis on tämä näkymä! Sitä tulee ihailtua joka päivä ja se on yksi niistä syistä miksi olen kovin kiitollinen että päätettiin lopulta muuttaa. Kyllä se valoisuus vaan tekee paljon!

Sohva on Ikeasta, pöydät Ellokselta ja ruukut Zarrosta ja Nougatista. Matto löytyi Granitin alesta ja suurin osa kasveista on Plantagenista. Noi ihanat vanhat lyhdyt löytyi äidin varastosta.